I tre monti (o Sise delle monache) di Guardiagrele

Le Sise delle monache (o Tre monti) sono un tipico dolce abruzzese prodotto nel comune di Guardiagrele, in provincia di Chieti. L'origine del nome non è sicura; tra le varie leggende quella più accreditata vuole che tale espressione derivi dal comportamento di alcune suore, le quali inserivano al centro del petto una protuberanza in modo da rendere meno evidenti i seni. Due strati di pan di spagna, farciti da crema pasticcera, con la forma di tre protuberanze.